Niedobory w diecie są groźne dla zdrowia! Zobacz, jakie choroby powodują niedobory witamin i minerałów

Wapń

Objawy niedoboru wapnia na początku trudno zaobserwować. Pojawiają się zaburzenia w pracy mięśni, gdyż wapń uczestniczy w procesach ich skurczu, a także kłopoty z krzepnięciem krwi (np. po zranieniu). O przewlekłym niedoborze wapnia w diecie świadczy osteoporoza, przeważnie diagnozowana u osób będących wiecznie na diecie, stosujących źle zbilansowaną dietę bezmleczną, kobiet po menopauzie, osób starszych, a także dziewcząt zmagających się z anoreksją. Objawy tej choroby to obniżenie gęstości mineralnej kości i związana z tym zwiększona podatność ich na złamania.

Gdzie występuje wapń? Najlepszym jego źródłem są sery żółte, mleko, jogurt, maślanka i kefir, a także sardynki, mak, jarmuż, migdały, orzechy laskowe i pistacje.